Pagkakaiba sa pagitan ng tomato paste at tomato ketchup at tomato sauce
Kapag pinag-uusapan natin ang tomato paste at tomato ketchup at tomato sauce, iniisip ng karamihan sa atin na pareho silang mga produkto.But sa katunayan, ang parehong bahagi ay na sila ay ginawa mula sa sariwang kamatis.
Maraming pagkakaiba sa pagitan ng tomato paste at tomato ketchup at sarsa.
Tomato paste ay isang mataas na puro, makapal na produkto, na ginagamit kapag nagluluto upang pagandahin ang lasa. Walang suka at mais na Syrup.
Ang tomato ketchup ay gawa sa tomato concentrate, suka at corn syrup, maaari ding magdagdag ng mga seasoning para maging matamis o maanghang. Kapag gumagawa kami ng salad, maaari naming idagdag ang ketchup na ito.
Ang tomato sauce ay gawa sa Tomato paste pagkatapos ay paghaluin ang tubig, pulbos ng sibuyas at asin atbp para medyo matubig, nagbibigay sa amin ng masaganang lasa kapag mayroon kaming pizza, pasta atbp.
2）Nag-uuri kami ng tomato paste sa iba't ibang brix .brix 18-20%, brix 22-24%, brix 28-30%, brix 30-32% , brix 36-38% atbp. Para sa tomato ketchup, pinag-uuri namin ito ayon sa iba't ibang lasa, matamis, matamis at acid, matamis at maanghang atbp.
3) Tomato paste na mga sangkap ay tomato paste at asin lamang, habang ang mga sangkap ng tomato ketchup ay may bawang, sibuyas, asin, asukal atbp, kahit na sili.
